카스피해유산균 (1) 썸네일형 리스트형 그릭요거트 만들기 그리스 요구르트는 요구르트나 요구르트 치즈로도 알려져 있지만 대부분의 유청을 제거하기 위해 짜낸 요구르트의 일종으로 일반 요구르트에 비해 두껍고 크리미 하며 보다 농축된 제품을 만든다. 진하고 톡 쏘는 풍미와 높은 단백질 함량과 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 점점 인기가 높아지고 있습니다. 여기서는 그리스 요구르트에 대한 몇 가지 중요한 특징과 정보를 소개합니다 그리스 요구르트는 우유를 생균 배양물로 발효시켜 만드는 것으로 일반 요구르트 제조 과정과 비슷합니다. 그러나 발효 과정 후 그리스 요구르트를 여러 번 짜내어 액체 유청의 대부분을 제거합니다. 이 스트레인 프로세스는 그리스 요구르트 특유의 진한 식감과 농축된 맛을 줍니다. 텍스처와 일관성 스트레인 프로세스는 액체 유청, 유당 및 일부 미네랄의 상.. 이전 1 다음
